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乙基麦芽酚生产厂家供应乙基麦芽酚食品级乙基麦芽酚欢迎新老客户来电洽谈
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产品名称: 乙基麦芽酚生产厂家供应乙基麦芽酚食品级乙基麦芽酚欢迎新老客户来电洽谈
产品等级: 食品级
产品规格: 1*25
参考价格: 140
提供数量: 1000000
产品简介: 类型:乙基麦芽酚目前分**香型及焦香型两类:

一、**香型:



其水果香味**。添加进各种不同的水果、凉果制品、**果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成**、**及各种**用香料,能明显提高果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得*的水果香甜鲜味,同时,获得的口感。尤其是用其配制各种**用香精香料,添加**类中,使**味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽**的干燥涩苦味,口、**觉得圆滑舒适。

二、焦香型:



有**浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有**强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用,明显提高肉香鲜味。因而,当今各类食品行业应用越来越广泛。

使用量:



乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右,有时仅几个PPM就有效。乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,适宜放在玻璃或塑料容器中储存。

产品添加量:



0.01%—0.05%(可根据用户产品口感自定添加使用量)。

参考用量:



软饮料1.5~6mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点**30~50mg/kg;肉制品、香肠、海鲜等适量加入


【使用方法】

先将考用量:
饮料、水果饮料:0.01-0.05克/千克
饼干\面包:0.025-0.15克/千克
肉制品、烧烤、罐头:0.03-0.06克/千克
黄酒、曲酒、果酒:0.01-0.025克/千克
**:0.02-0.07克/千克
其他:0.01-0.3克/千克乙基麦芽酚溶于55倍热水或10倍乙醇或17倍丙二醇中,再按配方添加加入食品中。

发布时间: 2018-7-25
有效期限: 长期
 

河南果晨生物科技有限公司
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